Speisekarte ,

Grüne Oliven mariniert in Kreuzkümmel, Zwiebel, Chili, Pfeffer und Essig.

Focaccia vom Holzkohlegrill, serviert mit hausgemachter Aioli

Frisch zubereiteter Hummus mit Pico de Gallo und hausgemachten Tortilla-Chips

Knusprige Pommes Frites

Gekochte und frittierte frische kanarische Kartoffeln, gewürzt mit Pimetón unt Chili-Aioli

Gegrillter und gebutterter Maiskolben

Avocado, Tomate, Silberzwiebel, Koriander, Limette, Tortillabrot.

Klassische französische Meeresfrüchtesuppe auf der Basis von Tomaten, Gemüse, Kräutern, frische Miesmuscheln, frischem Weißfisch, handgeschälten Garnelen und Lachs. Serviert mit provenzalischer Mayonnaise und gegrillter Focaccia.

Frischer, am Knochen gegrillter Fisch aus der Region mit Kräutern und Zitrone, serviert mit geröstetem Arrabiata-Gemüse, gesalzenen Ofenkartoffeln und gegrillten Limettenfrüchten.

Weißer Fisch ohne Knochen, gebacken und in Folie serviert mit gegrillten Kartoffeln, Gemüse und Zitrone. Serviert mit Ratatouille

10 Stunden langsam gegarter Schweinebauch, serviert mit Kräuter-pochiertem Gemüse, mit Thymian angereicherter Rotweinsauce, Grieben und Kartoffelpüree.

Gegrilltes Hähnchen, serviert mit knusprigem Knoblauch und Butterkartoffeln, Soße und gegrilltem Gemüse

Texas-Chili-Eintopf aus Entrecote, 10 Stunden lang langsam gegart, mit Speck, Chili, glutenfreiem Bier, Jalapeños, serviert mit gereiftem englischen Cheddar-Käse, unserer eigenen Guacamole, Pico de Gallo, Sauerrahm und frittierten Mais-Tortilla-Chips

250gr zart gegrilltes Rib-Eye-Steak nach Wunsch zubereitet, Tomatensalat, Knoblauch-Kräuterbutter und Sauce Bordelaise. Serviert mit Ihrer Wahl aus Pommes Frites, Papas Vulcano oder einem Beilagensalat

200 gr zartes Filetsteak gegrillt nach Ihren Wünschen. Wählen Sie zwischen Knoblauch-Kräuterbutter, Sauce Bearnaise oder Sauce Bordeauxise. Serviert mit Ihrer Wahl aus Pommes Frites, Papas Vulcano oder einem Beilagensalat

Gegrillter Chèvre, gebackene Rote Bete, gegrilltes Gemüse, Salat, Pinienkerne und Honig aus der Region

Klassischer Caesar Salad mit Roman Salad, Caesar Dressing, Parmesan und Croutons.

Klassischer Caesar-Salat mit Römersalat, Caesar-Dressing, Hähnchen, Bacon, Croutons, Parmesanflocken. Wählen Sie zwischen frittierter knuspriger oder gebratener Hähnchenbrust

Choose between chicken nuggets , hamburger or fish fingers. All home made. Comes with french fries

Klassische cremige Crème Brûlée mit knusprigem Karamell und Beeren des Tages

Hausgemachtes Vanilleeis, kanarische Bananen, Schlagsahne, Baiser, gesalzene Erdnüsse, Karamell und dehydrierte Minzblätter

Gesüßte, mit Zimt geschmorte Ananas von El Hiero, serviert mit hausgemachtem Vanilleeis, Pistazien- und Ananaschips.

Bistro Eis mit Coulis, Schokoladensirup.

Homemade sorbet of the fruits of the season