Carta de comida

Toda nuestra comida es casera

Para Picar

Algo pequeño para picar
  • Aceitunas verdes marinadas

    Aceitunas verdes maceradas en comino, cebolla, chile, pimienta y vinagre.
    3,95 €
  • Ración Papas Fritas

    Papas fritas crujientes
    4,95 €
  • Papas Vulcanos

    Las patatas canarias frescas hervidas y fritas, aderezadas con pimetón y Mayonesa de chile
    Vegetariano
    Picante
    5,95 €
  • Hummus

    Hummus casero con pico de gallo y totopos caseros
    Hecho en casa
    Vegano
    6,95 €
  • Guacamole casero con totopos fritos.

    Aguacate, tomate, cebolla plateada, cilantro, lima, pan de tortilla.
    Hecho en casa
    Vegano
    Vegetariano
    9,95 €
  • Mazorca de maíz a la parrilla

    Mazorca de maíz a la parrilla y con mantequilla
    Vegetariano
    4,95 €
  • Focaccia a la Parilla

    Focaccia a la Parilla servida con alioli
    Popular
    Vegetariano
    3,95 €
  • Salsas para mojar

    Elegir entre, mayonesa, mayonesa de chile, alioli, salsa tártara, salsa barbacoa, mayonesa de Trufa todo casero o salsa bearnesa
    2,25 €

Entrantes

  • Ceviche

    Pescado blanco local marinado con lima, guacamole casero, pepino, mango, chile, cilantro
    Nuevo
    Hecho en casa
    Picante
    12,95 €
  • Tartar de Atún

    Atún fresco crudo de la bahía, Aguacate, Pepino Encurtido, Mango, Cilantro, Vinagreta de Lima, Crujiente de pan y Mayonesa de Soja..
    Popular
    14,95 €
  • Tartar de Buey

    Tártaro de ternera fina picada servido con yema de huevo confitada, micro hierbas, chips de chirivía y Dijonnaise.
    Popular
    Hecho en casa
    14,95 €
  • Camembert al horno

    Queso de Camembert al horno servido con chutney de cebolla roja, pan a la parrilla con aceite de oliva. Lo suficientemente grande como para compartir, pero bueno para uno.
    Vegetariano
    14,95 €
  • Fois gras

    Terrina en rodajas de fois gras sobre pan brioche tostado con chutney de naranja caramelizado y micro hierbas.
    16,95 €
  • Moules Frites 1/2

    Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.
    10,95 €

Taste Burger

Todas las hamburguesas son caseras. ¡Usamos la técnica SMASH en nuestras hamburguesas de ternera!
  • Hamburguesa vegitariana

    Empanada vegetariana de garbanzos (Falafel), bollo de brioche, hummus, lechuga, micro hierbas y pepino en escabeche. Servido con su elección de papas fritas, Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    Vegetariano
    14,95 €
  • Hamburguesa crujiente de pescado

    Filete de bacalao frito en Panko, bollo de brioche, salsa tártara, chile en escabeche, lechuga y queso cheddar. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada
    Popular
    Picante
    14,95 €
  • Hamburguesa crujiente de pollo

    Panko pollo frito, bollo de brioche, lechuga, mayonesa al curry, pico de gallo. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    14,95 €
  • TASTE Smash burger de trufa

    150g de ternera picada, bollo de brioche, mayonesa de trufa, cebolla caramelizada, cebolla asada, lechuga, queso ahumado de Valsequillo de Gran Canaria. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    Popular
    15,95 €
  • Hamburguesa de cerdo desmenuzada

    Cerdo desmenuzado, bollo de brioche, lechuga, salsa barbacoa casera, bacon crujiente y ensalada de colea. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    Hecho en casa
    14,95 €
  • QUESO y QUESO

    150g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, tocino, 2 tipos de queso, cebolla roja. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    Hecho en casa
    14,95 €
  • Simple Queso

    90g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, queso. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    12,95 €

Rincón de bistró

  • Clásica ensalada César

    Ensalada César clásica con lechuga, salsa de césar, parmesano y crutones.
    9,95 €
  • César con pollo y bacon

    Ensalada César clásica con lechuga, salsa de césar, pollo, bacon, parmesano y crutones.
    14,95 €
  • Ensalada de Chèvre

    Chèvre (Queso de cabra) a la plancha, remolacha al horno, verduras a la plancha, lechuga, piñones y miel de la tierra.
    Vegetariano
    14,95 €
  • Moules Frites 1/1

    Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.
    17,95 €
  • Bullabesa

    Clásica sopa francesa de mariscos, a base de tomate, vegetabilies, hierbas, pescado blanco fresco, mejillones, camarones al horno y salmón. Servido con mayonesa provenzal y focaccia al grill.
    19,95 €
  • Pescado a la parilla del día

    Hierba y limón entero pescado fresco local a la parrilla, servido con una arrabiatta verduras asadas, papas al horno saladas y fruta de lima a la parrilla.
    Popular
    21,95 €
  • Pescado "en Papillote"

    Pescado blanco deshuesado, al horno y servido en papel de horno y aluminio con patata a la parrilla, verduras y limón. Servido con ratatouille
    19,95 €
  • Tacos de pescado Mexicano

    2 piezas de tacos de pescado mexicano elaborados con filete de bacalao frito en panko y servidos con guacamole casero, chile en escabeche, cebolla roja en escabeche, mayonesa de chile, cilantro y lima. ¡Buen chuparse los dedos!
    Popular
    Picante
    16,95 €
  • Pollo “El Bistro”

    Pollo a la parrilla servido con ajo crujiente y papas a la mantequilla, salsa y verduras a la parrilla
    15,95 €
  • Panceta de cerdo crujiente

    10 horas de panceta de cerdo cocida a bajo temperatura servida con verduras escalfadas con hierbas, salsa de vinos rojos con infusión de tomillo, chicharrones y puré de patatas.
    16,95 €
  • La Vaca

    250gr de lomo alto tierno a la plancha cocinado a tu gusto, ensalada de tomate, salsa bordelesa y mantequilla de ajo-hierbas. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    24,95 €
  • La solomillo

    200gr de solomillo a la plancha según tu gusto, elige entre mantequilla de ajo-hierbas y salsa bordelesa o nuestra auténtica salsa bearnesa casera. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.
    28,95 €

Postres

  • Créme Brulèe

    Créme brulée con caramelo crujiente y bayas del día
    10 €
  • Eton mess estilo Bistro

    Helado de Vainilla casero, nata montada, merengue, cacahuetes salados, dulce de leche y hojas de menta deshidratadas
    Popular
    Hecho en casa
    10 €
  • Piña marinada

    Piña marinada de canela endulzada de El Hiero, servida con helado casero de vainilla, pistacho y chips de piña.
    Vegetariano
    10 €
  • Helado del Bistro

    Helado bistro con coulis de frambuesa, jarabe de chocolate.
    7 €