Para Picar
Algo pequeño para picar
- Aceitunas verdes marinadasAceitunas verdes maceradas en comino, cebolla, chile, pimienta y vinagre.3,95 €
- Papas VulcanosPicanteHuevoLas patatas canarias frescas hervidas y fritas, aderezadas con pimetón y Mayonesa de chileVegetariano5,95 €
- Ración Papas FritasPapas fritas crujientes4,95 €
- HummusTrigoGlutenHummus casero con pico de gallo y totopos caserosHecho en casaVegano6,95 €
- Guacamole casero con totopos fritos.GlutenAguacate, tomate, cebolla plateada, cilantro, lima, pan de tortilla.Hecho en casaVeganoVegetariano9,95 €
- Mazorca de maíz a la parrillaLácteosMazorca de maíz a la parrilla y con mantequillaVegetariano4,95 €
- Focaccia a la ParillaHuevoGlutenFocaccia a la Parilla servida con alioliPopularVegetariano3,95 €
- Salsas para mojarElegir entre, mayonesa, mayonesa de chile, alioli, salsa tártara, salsa barbacoa, mayonesa de Trufa todo casero o salsa bearnesa2,25 €
Entrantes
- CevichePicantePescadoPescado blanco local marinado con lima, guacamole casero, pepino, mango, chile, cilantroNuevoHecho en casa12,95 €
- Tartar de AtúnPescadoHuevoSojaGlutenAtún fresco crudo de la bahía, Aguacate, Pepino Encurtido, Mango, Cilantro, Vinagreta de Lima, Crujiente de pan y Mayonesa de Soja..Popular14,95 €
- Tartar de BueyHuevoLácteosGlutenTártaro de ternera fina picada servido con yema de huevo confitada, micro hierbas, chips de chirivía y Dijonnaise.PopularHecho en casa14,95 €
- Camembert al hornoLácteosQueso de Camembert al horno servido con chutney de cebolla roja, pan a la parrilla con aceite de oliva. Lo suficientemente grande como para compartir, pero bueno para uno.Vegetariano14,95 €
- Fois grasHuevoGlutenSojaLácteosTerrina en rodajas de fois gras sobre pan brioche tostado con chutney de naranja caramelizado y micro hierbas.16,95 €
- Moules Frites 1/2Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.10,95 €
Taste Burger
Todas las hamburguesas son caseras. ¡Usamos la técnica SMASH en nuestras hamburguesas de ternera!
- Hamburguesa vegitarianaGlutenTrigoHuevoLácteos
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Frutos secosEmpanada vegetariana de garbanzos (Falafel), bollo de brioche, hummus, lechuga, micro hierbas y pepino en escabeche. Servido con su elección de papas fritas, Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Vegetariano14,95 € - Hamburguesa crujiente de pescadoPicanteHuevoPescadoLácteos
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Gluten y TrigoFilete de bacalao frito en Panko, bollo de brioche, salsa tártara, chile en escabeche, lechuga y queso cheddar. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensaladaPopular14,95 € - Hamburguesa crujiente de polloHuevoLácteosGlutenTrigoPanko pollo frito, bollo de brioche, lechuga, mayonesa al curry, pico de gallo. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.14,95 €
- TASTE Smash burger de trufaHuevoTrigoGlutenLácteos150g de ternera picada, bollo de brioche, mayonesa de trufa, cebolla caramelizada, cebolla asada, lechuga, queso ahumado de Valsequillo de Gran Canaria. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Popular15,95 €
- Hamburguesa de cerdo desmenuzadaLácteosGlutenSojaTrigo
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HuevoCerdo desmenuzado, bollo de brioche, lechuga, salsa barbacoa casera, bacon crujiente y ensalada de colea. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Hecho en casa14,95 € - QUESO y QUESOHuevoLácteosGlutenTrigo150g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, tocino, 2 tipos de queso, cebolla roja. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Hecho en casa14,95 €
- Simple QuesoHuevoTrigoGlutenLácteos90g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, queso. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.12,95 €
Rincón de bistró
- Clásica ensalada CésarPescadoLácteosGlutenTrigoEnsalada César clásica con lechuga, salsa de césar, parmesano y crutones.9,95 €
- César con pollo y baconGlutenLácteosTrigoHuevo
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PescadoEnsalada César clásica con lechuga, salsa de césar, pollo, bacon, parmesano y crutones.14,95 € - Ensalada de ChèvreFrutos secosLácteosChèvre (Queso de cabra) a la plancha, remolacha al horno, verduras a la plancha, lechuga, piñones y miel de la tierra.Vegetariano14,95 €
- BullabesaHuevoPescadoMariscoLácteos
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Gluten y TrigoClásica sopa francesa de mariscos, a base de tomate, vegetabilies, hierbas, mejillones frescos, pescado blanco fresco, camarones al horno y salmón. Servido con mayonesa provenzal y focaccia al grill.19,95 € - Pescado a la parilla del díaPescadoHierba y limón entero pescado fresco local a la parrilla, servido con una arrabiatta verduras asadas, papas al horno saladas y fruta de lima a la parrilla.Popular21,95 €
- Pescado "en Papillote"PescadoSojaPescado blanco deshuesado, al horno y servido en papel de horno y aluminio con patata a la parrilla, verduras y limón. Servido con ratatouille19,95 €
- Tacos de pescado MexicanoPicantePescadoHuevoLácteos
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Gluten y Trigo2 piezas de tacos de pescado mexicano elaborados con filete de bacalao frito en panko y servidos con guacamole casero, chile en escabeche, cebolla roja en escabeche, mayonesa de chile, cilantro y lima. ¡Buen chuparse los dedos!Popular16,95 € - Pollo “El Bistro”LácteosSojaPollo a la parrilla servido con ajo crujiente y papas a la mantequilla, salsa y verduras a la parrilla15,95 €
- Panceta de cerdo crujienteLácteosSoja10 horas de panceta de cerdo cocida a bajo temperatura servida con verduras escalfadas con hierbas, salsa de cerdo, chicharrones y puré de patatas.16,95 €
- La Vaca250gr de lomo alto tierno a la plancha cocinado a tu gusto, ensalada de tomate, salsa bordelesa y mantequilla de ajo-hierbas. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.24,95 €
- La solomillo200gr de solomillo a la plancha según tu gusto, elige entre mantequilla de ajo-hierbas y salsa bordelesa o nuestra auténtica salsa bearnesa casera. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.28,95 €
- Moules Frites 1/1Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.17,95 €
Postres
- Créme BrulèeHuevoLácteosCréme brulée con caramelo crujiente y bayas del día10 €
- Eton mess estilo BistroLácteosCacahueteHuevoHelado de Vainilla casero, nata montada, merengue, cacahuetes salados, dulce de leche y hojas de menta deshidratadasPopularHecho en casa10 €
- Piña marinadaLácteosPiña marinada de canela endulzada de El Hiero, servida con helado casero de vainilla, pistacho y chips de piña.Vegetariano10 €
- Helado del BistroHuevoLácteosHelado bistro con coulis de frambuesa, jarabe de chocolate.7 €
- Sorbete de mango caseroSorbete de Mango hecho de Mango fresco de una granja en Soria, Gran CanariaNuevoVegano6 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Huevo
Gluten
Soja
Lácteos
Trigo
Frutos secos
Pescado
Cacahuete
Marisco