Para Picar
Algo pequeño para picar
Aceitunas verdes marinadas
Aceitunas verdes maceradas en comino, cebolla, chile, pimienta y vinagre.3,95 €Ración Papas Fritas
Papas fritas crujientes4,95 €Papas Vulcanos
Las patatas canarias frescas hervidas y fritas, aderezadas con pimetón y Mayonesa de chileVegetarianoPicante5,95 €Hummus
Hummus casero con pico de gallo y totopos caserosHecho en casaVegano6,95 €Guacamole casero con totopos fritos.
Aguacate, tomate, cebolla plateada, cilantro, lima, pan de tortilla.Hecho en casaVeganoVegetariano9,95 €Mazorca de maíz a la parrilla
Mazorca de maíz a la parrilla y con mantequillaVegetariano4,95 €Focaccia a la Parilla
Focaccia a la Parilla servida con alioliPopularVegetariano3,95 €Salsas para mojar
Elegir entre, mayonesa, mayonesa de chile, alioli, salsa tártara, salsa barbacoa, mayonesa de Trufa todo casero o salsa bearnesa2,25 €
Entrantes
Ceviche
Pescado blanco local marinado con lima, guacamole casero, pepino, mango, chile, cilantroNuevoHecho en casaPicante12,95 €Tartar de Atún
Atún fresco crudo de la bahía, Aguacate, Pepino Encurtido, Mango, Cilantro, Vinagreta de Lima, Crujiente de pan y Mayonesa de Soja..Popular14,95 €Tartar de Buey
Tártaro de ternera fina picada servido con yema de huevo confitada, micro hierbas, chips de chirivía y Dijonnaise.PopularHecho en casa14,95 €Camembert al horno
Queso de Camembert al horno servido con chutney de cebolla roja, pan a la parrilla con aceite de oliva. Lo suficientemente grande como para compartir, pero bueno para uno.Vegetariano14,95 €Fois gras
Terrina en rodajas de fois gras sobre pan brioche tostado con chutney de naranja caramelizado y micro hierbas.16,95 €Moules Frites 1/2
Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.10,95 €
Taste Burger
Todas las hamburguesas son caseras. ¡Usamos la técnica SMASH en nuestras hamburguesas de ternera!
Hamburguesa vegitariana
Empanada vegetariana de garbanzos (Falafel), bollo de brioche, hummus, lechuga, micro hierbas y pepino en escabeche. Servido con su elección de papas fritas, Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Vegetariano14,95 €Hamburguesa crujiente de pescado
Filete de bacalao frito en Panko, bollo de brioche, salsa tártara, chile en escabeche, lechuga y queso cheddar. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensaladaPopularPicante14,95 €Hamburguesa crujiente de pollo
Panko pollo frito, bollo de brioche, lechuga, mayonesa al curry, pico de gallo. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.14,95 €TASTE Smash burger de trufa
150g de ternera picada, bollo de brioche, mayonesa de trufa, cebolla caramelizada, cebolla asada, lechuga, queso ahumado de Valsequillo de Gran Canaria. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Popular15,95 €Hamburguesa de cerdo desmenuzada
Cerdo desmenuzado, bollo de brioche, lechuga, salsa barbacoa casera, bacon crujiente y ensalada de colea. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Hecho en casa14,95 €QUESO y QUESO
150g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, tocino, 2 tipos de queso, cebolla roja. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.Hecho en casa14,95 €Simple Queso
90g de ternera picada, bollo de brioche, lechuga, queso. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.12,95 €
Rincón de bistró
Clásica ensalada César
Ensalada César clásica con lechuga, salsa de césar, parmesano y crutones.9,95 €César con pollo y bacon
Ensalada César clásica con lechuga, salsa de césar, pollo, bacon, parmesano y crutones.14,95 €Ensalada de Chèvre
Chèvre (Queso de cabra) a la plancha, remolacha al horno, verduras a la plancha, lechuga, piñones y miel de la tierra.Vegetariano14,95 €Moules Frites 1/1
Mejillones azules frescos cocinados con hierbas clásicas y vino blanco, servidos con pan de focaccia a la parrilla y mayonesa de ajo, tomate y chile.17,95 €Bullabesa
Clásica sopa francesa de mariscos, a base de tomate, vegetabilies, hierbas, pescado blanco fresco, mejillones, camarones al horno y salmón. Servido con mayonesa provenzal y focaccia al grill.19,95 €Pescado a la parilla del día
Hierba y limón entero pescado fresco local a la parrilla, servido con una arrabiatta verduras asadas, papas al horno saladas y fruta de lima a la parrilla.Popular21,95 €Pescado "en Papillote"
Pescado blanco deshuesado, al horno y servido en papel de horno y aluminio con patata a la parrilla, verduras y limón. Servido con ratatouille19,95 €Tacos de pescado Mexicano
2 piezas de tacos de pescado mexicano elaborados con filete de bacalao frito en panko y servidos con guacamole casero, chile en escabeche, cebolla roja en escabeche, mayonesa de chile, cilantro y lima. ¡Buen chuparse los dedos!PopularPicante16,95 €Pollo “El Bistro”
Pollo a la parrilla servido con ajo crujiente y papas a la mantequilla, salsa y verduras a la parrilla15,95 €Panceta de cerdo crujiente
10 horas de panceta de cerdo cocida a bajo temperatura servida con verduras escalfadas con hierbas, salsa de vinos rojos con infusión de tomillo, chicharrones y puré de patatas.16,95 €La Vaca
250gr de lomo alto tierno a la plancha cocinado a tu gusto, ensalada de tomate, salsa bordelesa y mantequilla de ajo-hierbas. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.24,95 €La solomillo
200gr de solomillo a la plancha según tu gusto, elige entre mantequilla de ajo-hierbas y salsa bordelesa o nuestra auténtica salsa bearnesa casera. Acompañada con una guarnición a elegir entre Papas Fritas, Papas vulcanos o ensalada.28,95 €
Postres
Créme Brulèe
Créme brulée con caramelo crujiente y bayas del día10 €Eton mess estilo Bistro
Helado de Vainilla casero, nata montada, merengue, cacahuetes salados, dulce de leche y hojas de menta deshidratadasPopularHecho en casa10 €Piña marinada
Piña marinada de canela endulzada de El Hiero, servida con helado casero de vainilla, pistacho y chips de piña.Vegetariano10 €Helado del Bistro
Helado bistro con coulis de frambuesa, jarabe de chocolate.7 €