MatMeny,

All vår mat är hemlagad med kärlek

Snacks

Något litet att tugga på
  • Marinerade gröna oliver
    Sulfiter

    Gröna oliver från Alicante. Marinerade i vinäger med chili, paprika, vitlök , kummin och lök
    Vegansk
    Vegetariskt
    3,95 €
  • Grillad focacciabröd.
    Ägg
    Gluten

    Kolgrillad hembakad focaccia som serveras med vår egna aioli
    Populära
    Vegetariskt
    3,95 €
  • Hummus
    Sesam

    Hemlagad hummus serveras med pico de gallo och friterade chips av tortillabröd
    Hemlagad
    Vegansk
    Vegetariskt
    6,95 €
  • Pommes frites

    en portion av våra krispiga pommes frites.
    4,95 €
  • Papas Vulcanos
    Medium
    Ägg

    Kanarisk färskpotatis som vi kokar i salt sedan smashar och friterar och kryddar med pimetón. Serveras med vår egna aioli.
    Vegetariskt
    5,95 €
  • Grillad majskolv
    Mejeri

    Grillad och smörad majskolv.
    Vegetariskt
    4,95 €
  • Guacamole med Nachos

    Vår hemgjorda guacamole som serveras med friterade tortilla chips.
    Hemlagad
    Vegansk
    Vegetariskt
    9,95 €

Förrätter

  • Ceviche
    Medium
    Fisk

    Limemarinerad vit lokal fisk, vår egna guacamole, gurka, mango, chili och koriander
    Ny
    Hemlagad
    13,95 €
  • Tonfisktartar
    Fisk
    Ägg
    Soja
    Gluten

    Färsk rå tonfisk från bukten, avokado, inlagd gurka, mango, koriander, limevinägrett, brödcrisp och sojamajonnäs.
    Populära
    14,95 €
  • Toast Skagen
    Ägg
    Skaldjur
    Gluten

    Hand peeled shrimps, homemade mayonnaise, fresh dill. Served with toast bread
    Ny
    14,95 €
  • ugnsbakad Camembertost
    Mejeri
    Gluten

    Ugnsbakad Camembertost serverad med rödlöks-chutney och chiliolja, Grillat bröd. Stor nog att dela på 2 men god nog att njuta av själv
    Vegetariskt
    14,95 €
  • Råbiff
    Ägg
    Mejeri
    Gluten

    Finhackad oxfilet serverad med confiterad äggula, microörter, friterad rotsak och dijonaise.
    Populära
    Hemlagad
    14,95 €
  • Anklever paté (Fois gras)
    Ägg
    Gluten
    Soja
    Mejeri

    Skivad ankleverpaté på briochebröd, med en karameliserad appelsin-chutney och mikroörter
    16,95 €
  • Mexican Taco con Carne 2pcs
    Medium
    Mejeri
    Gluten

    Tortilla bread, slowcooked beef chili, guacamole, pico de gallo, creme fraiche, aged english cheddar, coriander. Gluten free option available ask your waiter.
    Ny
    12,95 €

Taste Burgare

Våra hemgjorda hamburgare. Vi använder SMASH tekniken på våra nötburgare
  • Vegetarisk Falafelburgare
    Gluten
    Vete
    Ägg
    Mejeri

    +1

    Trädnötter

    Kikärtsburgare, Briochebröd, röd paprika mix med oregano kummin socker och chiliolja, sallad, mikroörter och picklad gurka. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Ny
    Hemlagad
    Vegetariskt
    14,95 €
  • Krispig fiskburgare
    Medium
    Ägg
    Fisk
    Mejeri

    +2

    Gluten och Vete

    Pankofriterad torskfilé, briochebröd, tartarsås, picklad chili, sallad och Cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Populära
    14,95 €
  • Krispig kycklingburgare
    Ägg
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    Pankofriterad kycklingfilé, briochebröd, sallad, currydressing och pico de gallo (mexikansk tomatsallad). Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    14,95 €
  • Taste Signatur Tryffel burgare
    Ägg
    Vete
    Gluten
    Mejeri

    150gr Smash burger, nymald nötfärs, Briochebröd, tryffelmajonäs, karameliserad lök, rostad lök, sallad, rökt ost från Valsequillo de Gran Canaria. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Populära
    15,95 €
  • Pulled pork burgare
    Mejeri
    Gluten
    Soja
    Vete

    +1

    Ägg

    Lågtempurerad fläsksida, chili, vår egna BBQ sås, krispigt bacon, sallad och cole slaw. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Hemlagad
    14,95 €
  • Cheesy Cheese
    Ägg
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    150gr Smash burger, nymald köttfärs, briochebröd, sallad, bacon, 2 sorters ost, tomat och rödlök. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Hemlagad
    14,95 €
  • Enkel Cheese
    Ägg
    Vete
    Gluten
    Mejeri

    90gr Smash burger, nötfärs, Briochebröd, sallad, cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    12,95 €
  • Dipsåser
    Ägg

    Väl melllan majonäs, chilimajonäs, aioli, tartarsås, BBQ-sås, tryffelmajonäs eller bearnaise
    2,25 €

Bistrohörnan

  • Bouillabaisse, Fransk fiskgryta
    Ägg
    Fisk
    Skaldjur
    Mejeri

    +3

    Gluten, Vete och Selleri

    Klassisk fransk fiskgryta baserad på tomat, grönsaker, örter, färska blåa musslor, färsk vit fisk, handskalade räkor och lax. Serverad med en provencialsk majonäs och grillad focaccia
    19,95 €
  • Moules Frites
    Skaldjur

    Klassiska örter och vitt vin kokta färska blåmusslor serveras med grillat focaccia bröd och en vitlök-tomat-chili majonnäs.
    17,95 €
  • Dagens helgrillade fisk
    Fisk

    Ört och citrongrillad hel färsk fisk på ben, serverad med rostad grönsaksarrabiata, saltbakad potatis och grillad lime.
    Populära
    21,95 €
  • Bakad fisk "Papillote"
    Fisk
    Soja
    Selleri
    Sulfiter

    Filead färsk vit , bakad och serverad i folie med grillad potatis, grönsaker och citron. Serverad med en ratatouille.
    19,95 €
  • Låntidsbakad fläsksida
    Mejeri
    Soja

    Fläsksida från den svarta kanariska grisen bakad på låg temperatur i 10 timmar serverad med örtposherade grönsaker, fläsksås, fläskkrisp och potatispuré.
    17,95 €
  • Bistrokyckling
    Mejeri
    Soja

    Marinerad, ungsbakad och stekt kyckling. Serveras med smörslungat, rosmarinstekt potatis och vår bistrosås med vitlök och chili.
    15,95 €
  • Texas beef chili
    Varmt
    Mejeri

    Texas beef chili from entrecote slow cooked with Bacon, chili, gluten-free beer, jalapeños served with aged English cheddar cheese, our own guacamole, pico de gallo, sour cream and deep-fried corn tortilla chips
    Ny
    18,95 €
  • Le boeuf
    Mejeri
    Ägg
    Soja
    Sulfiter

    250gr mör grillad Entrecôte, tillagad efter din önskan, tomatsallad, Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad. Välj mellan Bearnaise, Bordelaisesås eller vitlök och örtsmör.
    Populära
    24,95 €
  • Le filet

    200gr mör grillad oxfilét tillagad efter din önskan, tomatsallad, ert val mellan vitlök-örtsmör, Bordelaisesås eller vår hemslagna bearnaise. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    28,95 €
  • Chévre Sallad
    Trädnötter
    Mejeri

    Blandad sallad med Chévre, rödbetor, blomkål samt broccoli, honung och pinjenötter
    Vegetariskt
    14,95 €
  • Klassisk Caesar sallad
    Fisk
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    Klassisk Caesar. Romansallad, caesar dressing, parmesanost och krutonger.
    9,95 €
  • Klassisk Caesar sallad med kyckling och bacon
    Gluten
    Mejeri
    Vete
    Ägg

    +1

    Fisk

    Classisk Caesar sallad enligt ovan, serverad med kyckling & Bacon. välj mellan krispig friterad kyckling eller stekt kycklingbröst
    14,95 €

Desserter

  • Créme Brulèe
    Ägg
    Mejeri

    Classic creamed creme brulee with crispy caramel and berries of the day
    10 €
  • Bistrons Marängsviss
    Mejeri
    Jordnötter
    Ägg

    Hemgjord vaniljglass, banan från kanarieöarna, vispad grädde, maräng, saltade jordnötter, kolasås på dulche de leche.
    Populära
    Hemlagad
    10 €
  • Bräserad Ananas
    Mejeri

    Sötad kanelbräserad ananas från El Hiero serverad med hemgjord vaniljglass, pistagenötter och ananaschips
    Vegetariskt
    10 €
  • Bistrons gräddglass
    Ägg
    Mejeri

    Bistrons gräddglass i dagens smaker serveras med chokladsirap och halloncoulis
    7 €
  • Säsongens sorbet

    Hemmagjord sorbet på frukt från säsongen
    Ny
    Vegansk
    6 €

Matallergier och intoleranser

Nedan hittar du en lista över allergener som kan förekomma i våra menyer. Dessa anges bredvid titeln på varje maträtt, i förekommande fall.
Ägg
Gluten
Soja
Mejeri
Vete
Trädnötter
Fisk
Selleri
Sulfiter
Jordnötter
Sesam
Skaldjur