Snacks
Något litet att tugga på
- Marinerade gröna oliverGröna oliver från Alicante. Marinerade i vinäger med chili, paprika, vitlök , kummin och lök3,95 €
- Papas VulcanosMediumÄggKanarisk färskpotatis som vi kokar i salt sedan smashar och friterar och kryddar med pimetón. Serveras med vår egna aioli.Vegetariskt5,95 €
- Pommes fritesen portion av våra krispiga pommes frites.4,95 €
- HummusVeteGlutenHemlagad hummus serveras med pico de gallo och friterade chips av tortillabrödHemlagadVegansk6,95 €
- Guacamole med NachosGlutenVår hemgjorda guacamole som serveras med friterade tortilla chips.HemlagadVeganskVegetariskt9,95 €
- Grillad majskolvMejeriGrillad och smörad majskolv.Vegetariskt4,95 €
- Grillad focacciabröd.ÄggGlutenKolgrillad hembakad focaccia som serveras med vår egna aioliPopuläraVegetariskt3,95 €
- DipsåserVäl melllan majonäs, chilimajonäs, aioli, tartarsås, BBQ-sås, tryffelmajonäs eller bearnaise2,25 €
Förrätter
- CevicheMediumFiskLimemarinerad vit lokal fisk, vår egna guacamole, gurka, mango, chili och korianderNyHemlagad12,95 €
- TonfisktartarFiskÄggSojaGlutenFärsk rå tonfisk från bukten, avokado, inlagd gurka, mango, koriander, limevinägrett, brödcrisp och sojamajonnäs.Populära14,95 €
- RåbiffÄggMejeriGlutenFinhackad oxfilet serverad med confiterad äggula, microörter, friterad rotsak och dijonaise.PopuläraHemlagad14,95 €
- ugnsbakad CamembertostMejeriUgnsbakad Camembertost serverad med rödlöks-chutney, olivolja från Alicante och grillad bröd. Stor nog att dela på 2 men god nog att njuta av självVegetariskt14,95 €
- Anklever paté (Fois gras)ÄggGlutenSojaMejeriSkivad ankleverpaté på briochebröd, med en karameliserad appelsin-chutney och mikroörter16,95 €
- Moules Frites 1/2Färska blåmusslor ångkokade med Klassiska örter och vitt vin serveras med grillat focaccia bröd och en vitlök-tomat-chili majonnäs.10,95 €
Taste Burgare
Våra hemgjorda hamburgare. Vi använder SMASH tekniken på våra nötburgare
- Vegetarisk FalafelburgareGlutenVeteÄggMejeri
+1
TrädnötterKikärtsburgare, Briochebröd, Humus, sallad, mikroörter och picklad gurka. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.Vegetariskt14,95 € - Krispig fiskburgareMediumÄggFiskMejeri
+2
Gluten och VetePankofriterad torskfilé, briochebröd, tartarsås, picklad chili, sallad och Cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.Populära14,95 € - Krispig kycklingburgareÄggMejeriGlutenVetePankofriterad kycklingfilé, briochebröd, sallad, currtdressing och pico de gallo (mexikansk tomatsallad). Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.14,95 €
- Taste Signatur Tryffel burgareÄggVeteGlutenMejeri150gr Smash burger, nymald nötfärs, Briochebröd, tryffelmajonäs, karameliserad lök, rostad lök, sallad, rökt ost från Valsequillo de Gran Canaria. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.Populära15,95 €
- Pulled pork burgareMejeriGlutenSojaVete
+1
ÄggLågtempurerad fläsksida, vår egna BBQ sås, krispigt bacon, sallad och cole slaw. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.Hemlagad14,95 € - Cheesy CheeseÄggMejeriGlutenVete150gr Smash burger, nymald köttfärs, briochebröd, sallad, bacon, 2 sorters ost, tomat och rödlök. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.Hemlagad14,95 €
- Enkel CheeseÄggVeteGlutenMejeri90gr Smash burger, nötfärs, Briochebröd, sallad, cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.12,95 €
Bistrohörnan
- Klassisk Caesar salladFiskMejeriGlutenVeteKlassisk Caesar. Romansallad, caesar dressing, parmesanost och krutonger.9,95 €
- Klassisk Caesar sallad med kyckling och baconGlutenMejeriVeteÄgg
+1
FiskClassisk Caesar salad enligt ovan, serverad med kyckling & Bacon. välj mellan krispig friterad kyckling eller stekt kycklingbröst14,95 € - Chévre SalladTrädnötterMejeriBlandad sallad med Chévre, rödbetor, blomkål samt broccoli, honung och pinjenötterVegetariskt14,95 €
- Bouillabaisse, Fransk fiskgrytaÄggFiskSkaldjurMejeri
+2
Gluten och VeteKlassisk fransk fiskgryta baserad på tomat, grönsaker, örter, färska blåa musslor, färsk vit fisk, handskalade räkor och lax. Serverad med en provencialsk majonäs och grillad focaccia19,95 € - Dagens helgrillade fiskFiskÖrt och citrongrillad hel färsk fisk på ben, serverad med rostad grösaksarrabiata, saltbakad potatis och grillad lime.Populära21,95 €
- Bakad fisk "Papillote"FiskSojaFilead färsk vit , bakad och serverad i folie med grillad potatis, grönsaker och citron. Serverad med en ratatouille.19,95 €
- Mexikanska fisktacosMediumFiskÄggMejeri
+2
Gluten och Vete2 stycken Mexikanska fisktacos gjorda av pankofritterad torskfilé serverad på Tortillabröd, guacamole, picklad chili och rödlök, chilimajonäs och koriander. Finger licking good!Populära16,95 € - BistrokycklingMejeriSojaMarinerad, ungsbakad och stekt kyckling. Serveras med smörslungat, rosmarinstekt potatis och vår bistrosås med vitlök och chili.15,95 €
- Låntidsbakad fläsksidaMejeriSojaFläsksida från den svarta kanariska grisen bakad på låg temperatur i 10 timmar serverad med örtposherade grönsaker, fläsksås, fläskkrisp och potatispuré.16,95 €
- Le boeuf250gr mör grillad Entrecôte, tillagad efter din önskan, tomatsallad, Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad. Välj mellan Bearnaise, Bordelaisesås eller vitlök och örtsmör.24,95 €
- Le filet200gr mör grillad oxfilét tillagad efter din önskan, tomatsallad, ert val mellan vitlök-örtsmör, Bordelaisesås eller vår hemslagna bearnaise. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.28,95 €
- Moules Frites 1/1Klassiska örter och vitt vin kokta färska blåmusslor serveras med grillat focaccia bröd och en vitlök-tomat-chili majonnäs.17,95 €
Desserter
- Créme BrulèeÄggMejeriClassic creamed creme brulee with crispy caramel and berries of the day10 €
- Bistrons MarängsvissMejeriJordnötterÄggHemgjord vaniljglass, banan från kanarieöarna, vispad grädde, maräng, saltade jordnötter, kolasås på dulche de leche.PopuläraHemlagad10 €
- Bräserad AnanasMejeriSötad kanelbräserad ananas från El Hiero serverad med hemgjord vaniljglass, pistagenötter och ananaschipsVegetariskt10 €
- Bistrons gräddglassÄggMejeriBistrons gräddglass i dagens smaker serveras med chokladsirap och halloncoulis7 €
- MangosorbetMangosorbet gjord på färsk mango från en lokal gård i Soria Gran CanariaNyVegansk6 €
Matallergier och intoleranser
Nedan hittar du en lista över allergener som kan förekomma i våra menyer. Dessa anges bredvid titeln på varje maträtt, i förekommande fall.
Ägg
Gluten
Soja
Mejeri
Vete
Trädnötter
Fisk
Jordnötter
Skaldjur