Våra andra inrättning
Ändra språk

Meny

All vår mat är hemlagad med kärlek

Snacks

Något litet att tugga på

  • Marinerade gröna oliver

    Gröna oliver från Alicante. Marinerade i vinäger med chili, paprika, vitlök , kummin och lök
    3,95 €

  • Papas Vulcanos
    Medium
    Ägg

    Kanarisk färskpotatis som vi kokar i salt sedan smashar och friterar och kryddar med pimetón. Serveras med vår egna aioli.
    Vegetariskt
    5,95 €

  • Pommes frites

    en portion av våra krispiga pommes frites.
    4,95 €

  • Hummus
    Vete
    Gluten

    Hemlagad hummus serveras med pico de gallo och friterade chips av tortillabröd
    Hemlagad
    Vegansk
    6,95 €

  • Guacamole med Nachos
    Gluten

    Vår hemgjorda guacamole som serveras med friterade tortilla chips.
    Hemlagad
    Vegansk
    Vegetariskt
    9,95 €

  • Grillad majskolv
    Mejeri

    Grillad och smörad majskolv.
    Vegetariskt
    4,95 €

  • Grillad focacciabröd.
    Ägg
    Gluten

    Kolgrillad hembakad focaccia som serveras med vår egna aioli
    Populära
    Vegetariskt
    3,95 €

  • Dipsåser

    Väl melllan majonäs, chilimajonäs, aioli, tartarsås, BBQ-sås, tryffelmajonäs eller bearnaise
    2,25 €

Förrätter

  • Ceviche
    Medium
    Fisk

    Limemarinerad vit lokal fisk, vår egna guacamole, gurka, mango, chili och koriander
    Ny
    Hemlagad
    12,95 €

  • Tonfisktartar
    Fisk
    Ägg
    Soja
    Gluten

    Färsk rå tonfisk från bukten, avokado, inlagd gurka, mango, koriander, limevinägrett, brödcrisp och sojamajonnäs.
    Populära
    14,95 €

  • Råbiff
    Ägg
    Mejeri
    Gluten

    Finhackad oxfilet serverad med confiterad äggula, microörter, friterad rotsak och dijonaise.
    Populära
    Hemlagad
    14,95 €

  • ugnsbakad Camembertost
    Mejeri

    Ugnsbakad Camembertost serverad med rödlöks-chutney, olivolja från Alicante och grillad bröd. Stor nog att dela på 2 men god nog att njuta av själv
    Vegetariskt
    14,95 €

  • Anklever paté (Fois gras)
    Ägg
    Gluten
    Soja
    Mejeri

    Skivad ankleverpaté på briochebröd, med en karameliserad appelsin-chutney och mikroörter
    16,95 €

  • Moules Frites 1/2

    Färska blåmusslor ångkokade med Klassiska örter och vitt vin serveras med grillat focaccia bröd och en vitlök-tomat-chili majonnäs.
    10,95 €

Taste Burgare

Våra hemgjorda hamburgare. Vi använder SMASH tekniken på våra nötburgare

  • Vegetarisk Falafelburgare
    Gluten
    Vete
    Ägg
    Mejeri

    +1

    Trädnötter

    Kikärtsburgare, Briochebröd, Humus, sallad, mikroörter och picklad gurka. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Vegetariskt
    14,95 €

  • Krispig fiskburgare
    Medium
    Ägg
    Fisk
    Mejeri

    +2

    Gluten och Vete

    Pankofriterad torskfilé, briochebröd, tartarsås, picklad chili, sallad och Cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Populära
    14,95 €

  • Krispig kycklingburgare
    Ägg
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    Pankofriterad kycklingfilé, briochebröd, sallad, currtdressing och pico de gallo (mexikansk tomatsallad). Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    14,95 €

  • Taste Signatur Tryffel burgare
    Ägg
    Vete
    Gluten
    Mejeri

    150gr Smash burger, nymald nötfärs, Briochebröd, tryffelmajonäs, karameliserad lök, rostad lök, sallad, rökt ost från Valsequillo de Gran Canaria. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Populära
    15,95 €

  • Pulled pork burgare
    Mejeri
    Gluten
    Soja
    Vete

    +1

    Ägg

    Lågtempurerad fläsksida, vår egna BBQ sås, krispigt bacon, sallad och cole slaw. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Hemlagad
    14,95 €

  • Cheesy Cheese
    Ägg
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    150gr Smash burger, nymald köttfärs, briochebröd, sallad, bacon, 2 sorters ost, tomat och rödlök. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    Hemlagad
    14,95 €

  • Enkel Cheese
    Ägg
    Vete
    Gluten
    Mejeri

    90gr Smash burger, nötfärs, Briochebröd, sallad, cheddarost. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    12,95 €

Bistrohörnan

  • Klassisk Caesar sallad
    Fisk
    Mejeri
    Gluten
    Vete

    Klassisk Caesar. Romansallad, caesar dressing, parmesanost och krutonger.
    9,95 €

  • Klassisk Caesar sallad med kyckling och bacon
    Gluten
    Mejeri
    Vete
    Ägg

    +1

    Fisk

    Classisk Caesar salad enligt ovan, serverad med kyckling & Bacon. välj mellan krispig friterad kyckling eller stekt kycklingbröst
    14,95 €

  • Chévre Sallad
    Trädnötter
    Mejeri

    Blandad sallad med Chévre, rödbetor, blomkål samt broccoli, honung och pinjenötter
    Vegetariskt
    14,95 €

  • Bouillabaisse, Fransk fiskgryta
    Ägg
    Fisk
    Skaldjur
    Mejeri

    +2

    Gluten och Vete

    Klassisk fransk fiskgryta baserad på tomat, grönsaker, örter, färska blåa musslor, färsk vit fisk, handskalade räkor och lax. Serverad med en provencialsk majonäs och grillad focaccia
    19,95 €

  • Dagens helgrillade fisk
    Fisk

    Ört och citrongrillad hel färsk fisk på ben, serverad med rostad grösaksarrabiata, saltbakad potatis och grillad lime.
    Populära
    21,95 €

  • Bakad fisk "Papillote"
    Fisk
    Soja

    Filead färsk vit , bakad och serverad i folie med grillad potatis, grönsaker och citron. Serverad med en ratatouille.
    19,95 €

  • Mexikanska fisktacos
    Medium
    Fisk
    Ägg
    Mejeri

    +2

    Gluten och Vete

    2 stycken Mexikanska fisktacos gjorda av pankofritterad torskfilé serverad på Tortillabröd, guacamole, picklad chili och rödlök, chilimajonäs och koriander. Finger licking good!
    Populära
    16,95 €

  • Bistrokyckling
    Mejeri
    Soja

    Marinerad, ungsbakad och stekt kyckling. Serveras med smörslungat, rosmarinstekt potatis och vår bistrosås med vitlök och chili.
    15,95 €

  • Låntidsbakad fläsksida
    Mejeri
    Soja

    Fläsksida från den svarta kanariska grisen bakad på låg temperatur i 10 timmar serverad med örtposherade grönsaker, fläsksås, fläskkrisp och potatispuré.
    16,95 €

  • Le boeuf

    250gr mör grillad Entrecôte, tillagad efter din önskan, tomatsallad, Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad. Välj mellan Bearnaise, Bordelaisesås eller vitlök och örtsmör.
    24,95 €

  • Le filet

    200gr mör grillad oxfilét tillagad efter din önskan, tomatsallad, ert val mellan vitlök-örtsmör, Bordelaisesås eller vår hemslagna bearnaise. Serveras med ert val mellan Pommes frites, Papas Vulcanos eller en sidosallad.
    28,95 €

  • Moules Frites 1/1

    Klassiska örter och vitt vin kokta färska blåmusslor serveras med grillat focaccia bröd och en vitlök-tomat-chili majonnäs.
    17,95 €

Desserter

  • Créme Brulèe
    Ägg
    Mejeri

    Classic creamed creme brulee with crispy caramel and berries of the day
    10 €

  • Bistrons Marängsviss
    Mejeri
    Jordnötter
    Ägg

    Hemgjord vaniljglass, banan från kanarieöarna, vispad grädde, maräng, saltade jordnötter, kolasås på dulche de leche.
    Populära
    Hemlagad
    10 €

  • Bräserad Ananas
    Mejeri

    Sötad kanelbräserad ananas från El Hiero serverad med hemgjord vaniljglass, pistagenötter och ananaschips
    Vegetariskt
    10 €

  • Bistrons gräddglass
    Ägg
    Mejeri

    Bistrons gräddglass i dagens smaker serveras med chokladsirap och halloncoulis
    7 €

  • Mangosorbet

    Mangosorbet gjord på färsk mango från en lokal gård i Soria Gran Canaria
    Ny
    Vegansk
    6 €

Matallergier och intoleranser

Nedan hittar du en lista över allergener som kan förekomma i våra menyer. Dessa anges bredvid titeln på varje maträtt, i förekommande fall.
Ägg
Gluten
Soja
Mejeri
Vete
Trädnötter
Fisk
Jordnötter
Skaldjur